馬爾地夫瑞吉專屬的 The Island Mary

ST. REGIS瑞吉酒店的招牌

血腥瑪莉的由來

1934年，一位紐約瑞吉酒店著名的酒吧招待員Fernand Petiot強化了伏特加和番茄汁傳統配方的比例，在紐約瑞吉酒店的King Cole Bar被稱為 ＂血腥瑪麗 The Bloody Mary＂，後來為了避免冒犯到紐約瑞吉酒店內高雅的賓客而改名為＂紅鯛魚 The Red Snapper＂。 如今標誌性的 血腥瑪麗 The Bloody Mary 仍然是全世界瑞吉酒店的招牌雞尾酒，大眾早已習慣將「血腥瑪麗」與「瑞吉酒店」品牌互相連接，連電影「穿著Prada的惡魔 The Devil Wears Prada」也有經典場景於紐約瑞吉酒店中的King Cole Bar拍攝，講述女主角與人約在 King Cole Bar 拿哈利波特手稿。

『Welcome to the St. Regis.  May I assist you with anything.』

『Yes, I'm meeting someone at the King Cole Bar. 』

－From 穿著Prada的惡魔 The Devil Wears Prada
 

▲ 紐約瑞吉酒店 King Cole Bar 

瑞吉血腥瑪莉的獨特配方
Fernand Petiot說到：「Jessel說是血腥瑪莉是他的創作，但是他調出來的只不過是伏特加和番茄汁。是我開始了瑞吉的血腥瑪麗，我做的是在調酒器中撒四小撮鹽、兩撮黑胡椒、一層Worcestershire汁，最後加入檸檬汁和碎冰，再倒進兩盎司伏特加、兩盎司很濃的番茄汁，搖勻後倒進杯中。」 

▲ 紐約瑞吉酒店最著名的雞尾酒－紅鯛魚 The Red Snapper (血腥瑪麗 The Bloody Mary) 
 

世界各地的瑞吉都在創作著專屬「血腥瑪麗」

血腥瑪莉作為一款具有代表性的雞尾酒，它對於每位瑞吉調酒師意義重大，比其他任何一種雞尾酒還富於創造性與代表性。因此，全球各地的瑞吉酒店都繼承了紐約經典的「血腥瑪麗」配方，並對自家酒吧專屬雞尾酒受當地元素與酒店品牌獨特的啟發，再透過調酒師們精心調配出反映本地獨特風情的特製血腥瑪麗。世界各地的瑞吉都在創作著專屬「血腥瑪麗」，而獨特的食譜也不私藏，讓酒店的忠實賓客於家中也能調配屬於瑞吉酒店風味的雞尾酒。